F&B Packaging Technology and Trends

Share with

Today, packaging is second only to energy consumption in shaping the earth’s current and future state. Emerging research reveals that 34% of artificial GHG emissions are generated by the food sector, with packaging alone accounting for over 60 million tons of CO2 emissions every year. Moreover, from 1950 to 2015, world plastic production grew more than 200x. This means that annual volume jumped from 1.5 million tons to over 7.8 billion tons, with 59% of this total coming from consumer products and packaging.

Global Primary Plastics Disposal by Industrial Sector (millions of tons)
Source: Goldman Sachs, American Association for the Advancement of Science

         Many consumer goods companies and retailers are betting that plastics will win long-term if only the waste problem can be solved. Given this, they focus heavily on making their products and packaging recyclable. However, only 45% of consumer plastic waste is recycled or used as waste-to-energy.

45% of consumer plastic waste is recycled or used as waste-to-energy
Source: American Association for the Advancement of Science, Bain & Co.

Some radical approaches involve reinventing the value chain to eliminate the need for much if any, packaging. Unilever’s toothpaste tablets in a reusable package replace plastic tubes. Procter & Gamble’s soap swatches become cleaning products such as hand soap, shampoo, or laundry detergent only when the consumer adds water. They come in biodegradable packaging that takes up 70% less space. Because they contain no water in the package, their production removes 80% of the weight generated by traditional cleaning products and 75% of emissions in transportation. Think Loop’s delivery of household goods and food in glass and metal containers that can be reused hundreds of times—like Haagen-Dazs ice cream delivered in stainless steel containers

The 4Rs of plastic
Source: Solving the Consumer Plastic Puzzle, Bain & Co.

One of the most promising options is bioplastics which are plastic alternatives made from renewable and biodegradable materials. However, although rapid growth in production and adoption has led forecasters to value the bioplastics market at over USD 34 billion in 2024, bioplastics account for less than 1% of the more than 390 million tons of the world’s plastic consumption annually. After stagnating in 2020, mainly due to COVID-19, global plastic production increased in 2021. This development is driven by rising demand and the emergence of more sophisticated applications and products.

Global production capacities of bioplastics 2022 – 2027
Source: Bioplastics Market Development Update 2022, European Bioplastics

Global production capacities of bioplastics 2022 vs. 2027
Source: Plastics Europe 2022

Global bioplastics production capacity is set to increase significantly from around 2.23 million tons in 2022 to approximately 6.3 million tons in 2027. Bioplastics alternatives exist for almost every conventional plastic material and corresponding application. Due to a strong development of polymers, such as PHA (Polyhydroxyalkanoates), polylactic acid (PLA), and PAs (polyamides), as well as the steady growth of Polypropylene (PP), the production capacities will continue to increase significantly in the next five years. As a result, bioplastics have gained popularity in various applications, ranging from packaging and consumer product to electronics, automotive, and textiles. However, packaging remains the largest market segment, with 48%, 1.07 million tons, of the total bioplastics market in 2022.

Global production capacities of bioplastics by market segment
Source: Plastics Europe 2022

According to Mordor Intelligence’s report, Europe dominated the bioplastics market, with most of the demand coming from Germany, France, Italy, and the United Kingdom. Germany’s food and beverage industry are characterized by its small and medium-sized enterprise sector of over 6,000 companies. The revenue in the food and beverage market was estimated at USD 3,222 million in 2021. The market is expected to grow annually by 6.83% during the forecast period 2022-2027. Italy’s packaging industry is one of the largest in the world. There are nearly 7,000 significant and minor packaging companies active in the country. The growing importance of supermarket retailing and the changing consumer purchasing habits are increasing the packaging demand in the country. Besides, exports are adding to the need for packaging materials.

Bioplastics Market – Growth Rate by Region, 2022 – 2027
Source: Mordor Intelligence

Article by: Asst. Prof. Suwan Juntiwasarakij, Ph.D., Senior Editor & MEGA Tech

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

F&B Packaging Technology and Trends

Share with

今日パッケージングは地球の現在およびに将来のカタチを形成する上でエネルギー消費に次ぐ。 最近の研究において人為的な GHG 排出量の 34% が食品部門によって排出されておりそれらの包装だけで毎年 6,000 万トン以上の CO2 排出量を占めていることが明らかとなった。更に1950 年から 2015 年にかけて世界のプラスチック生産量は 200 倍以上に増加した。これは年間量が 150 万トンから 78 億トン以上に急増したことを意味し、これらの合計の 59%は消費者製品とパッケージングによるものだ。

Global Primary Plastics Disposal by Industrial Sector (millions of tons)
Source: Goldman Sachs, American Association for the Advancement of Science

多くの消費者向製品製造企業や小売業者はこの廃棄物の問題さえ解決できれば長期的にはプラスチックが勝つと確信している。よってこれらの企業は製品とパッケージをリサイクル可能にする事に真剣に取り組んでいる。しかし消費者向けプラスチック廃棄物の僅か45%がリサイクルまたは廃棄物を原料としたエネルギーとして使用されている。

45% of consumer plastic waste is recycled or used as waste-to-energy
Source: American Association for the Advancement of Science, Bain & Co.

急進的なアプローチの中にはパッケージングの必要性を大幅に削減すべくバリュー チェーンを再構築している。再利用可能なパッケージに入ったUnilever社の歯磨きペーストはプラスチック チューブの代替として使われている。Procter & Gambleの石鹸スウォッチは消費者が水を加えればハンドソープ、シャンプー、洗濯洗剤などの洗浄剤になる。通常の70%少ないスペースを占める生分解性パッケージでこれらは店頭に並んでいる。パッケージに水が含まれていないため従来の洗浄剤で生成された品物の重量の80%の重さであり輸送時の炭素排出量の75%を削減する。何百回も再利用できるガラスや金属の容器で家庭用品や食品を配達するLoopの配送を考えてみてほしい。例えばハーゲンダッツのアイスクリームをステンレス製の容器で配達するのと同じで発想だ。

The 4Rs of plastic
Source: Solving the Consumer Plastic Puzzle, Bain & Co.

最も有望な選択肢の1つは再生可能で生分解性の材料から作られたプラスチックの代替品であるバイオプラスチックだ。しかし予測者によれば生産と採用の急速な成長でバイオプラスチック市場を 2024年には340億米ドル以上と見積もっているがバイオプラスチックは年間3億9000万トンを超える世界のプラスチック消費量の僅か1%未満しか占めていない。主な原因はCOVID-19であるが 2020年にその伸びが停滞した後世界のプラスチック生産は2021年には増加した。この成長は需要の増加とより洗練されたアプリケーションと製品の出現によって推し進められている。

Global production capacities of bioplastics 2022 – 2027
Source: Bioplastics Market Development Update 2022, European Bioplastics

Global production capacities of bioplastics 2022 vs. 2027
Source: Plastics Europe 2022

世界のバイオプラスチック生産能力は2022年の約223万トンから2027年には約630万トンに大幅に増加する見込みだ。バイオプラスチックの代替品は従来の殆ど全てのプラスチック材料に対応できる。PHA(ポリヒドロキシアルカノエート)、ポリ乳酸(PLA)、PA(ポリアミド)などのポリマーの着実な開発とポリプロピレン(PP)の着実な成長により生産能力は今後5年間で大幅に増加し続けるであろう。その結果バイオプラスチックはパッケージングや消費者用製品から電子機器、自動車、繊維に至るまで様々な用途で人気を博している。但しパッケージングは依然として最大の市場セグメントであり2022年のバイオプラスチック市場全体の48%、107 万トンを占めている。

Global production capacities of bioplastics by market segment
Source: Plastics Europe 2022

Mordor Intelligence のレポートによればヨーロッパがバイオプラスチック市場を独占しておりその需要の殆どはドイツ、フランス、イタリア、英国からだ。ドイツの食品および飲料業界は6,000 社を超える中小企業セクターによって特徴付けられる。これら食品および飲料市場の収益は2021年には32億2,200万米ドルと推定されている。この市場は2022年から2027年の予測期間中には毎年 6.83%成長すると予想されている。イタリアの包装産業は世界でも最大の産業の1つだ。国内で活動している約7,000の重要およびに小規模な包装会社が存在する。スーパーマーケット等の小売業での重要性が増し消費者の購買習慣が変化する事で国内の包装需要が高まっている。そして更には輸出により梱包材の必要性が増加している。

Bioplastics Market – Growth Rate by Region, 2022 – 2027
Source: Mordor Intelligence

Article by: Asst. Prof. Suwan Juntiwasarakij, Ph.D., Senior Editor & MEGA Tech

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

เทคโนโลยีและแนวโน้มของการผลิตบรรจุภัณฑ์สินค้าอุปโภคบริโภค

Share with

บรรจุภัณฑ์ในปัจจุบันมีความสำคัญต่อสภาพแวดล้อมของโลกรองลงมาจากการใช้พลังงาน งานวิจัยไม่นานมานี้พบว่า 34% ของการเกิดก๊าซเรือนกระจกเกิดจากภาคอุตสาหกรรมอาหาร โดยบรรจุภัณฑ์เพียงอย่างเดียวคิดเป็นมากกว่า 60 ล้านตันของการปล่อย CO2 ทุกปี ยิ่งไปกว่านั้น ตั้งแต่ปี 1950 ถึง 2015 การผลิตพลาสติกของโลกเติบโตมากกว่า 200 เท่า เพิ่มขึ้นจาก 1.5 ล้านตันเป็นกว่า 7.8 พันล้านตันต่อปี โดย 59% ของทั้งหมดมาจากสินค้าอุปโภคบริโภคและบรรจุภัณฑ์

Global Primary Plastics Disposal by Industrial Sector (millions of tons)
Source: Goldman Sachs, American Association for the Advancement of Science

บริษัทผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคและผู้ค้าปลีกหลายแห่งกำลังเดิมพันว่าพลาสติกจะได้ไปต่อในอนาคตก็ต่อเมื่อเราสามารถจัดการกับขยะพลาสติกได้ เหตุนี้เองที่บริษัทและผู้ค้าปลีกทุ่มเทที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของตนสามารถรีไซเคิล อย่างไรก็ตามขยะพลาสติกของผู้บริโภคเพียง 45% เท่านั้นที่ถูกรีไซเคิลหรือใช้เป็นพลังงานขยะ

45% of consumer plastic waste is recycled or used as waste-to-energy
Source: American Association for the Advancement of Science, Bain & Co.

มีวิธีการที่สุดโต่งโดยวิธีที่ว่านี้คือคือการถอดประกอบสร้างห่วงโซ่คุณค่าใหม่เพื่อใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ให้น้อยลง เช่น สีฟันยูนิลีเวอร์แบบเม็ดในบรรจุภัณฑ์แบบใช้ซ้ำได้แทนที่หลอดพลาสติก หรือไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เม็ดสบู่ของ Procter & Gamble ซึ่งจะกลายสภาพเป็น สบู่ล้างมือ แชมพู หรือน้ำยาซักผ้าก็ต่อเมื่อผู้บริโภคเติมน้ำเท่านั้น บรรจุมาในบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพซึ่งใช้พื้นที่น้อยลง 70% เนื่องจากไม่มีน้ำในบรรจุภัณฑ์ น้ำหนักลดลง 80% เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดแบบดั้งเดิม และลดการปล่อยมลพิษในการขนส่งได้ถึง 75% บริษัท Think Loop การจัดส่งของใช้ในครัวเรือนและอาหารของ จัดส่งสินค้าและอาหารไปยังที่พักลูกค้าโดยใช้บรรจุภัณฑ์และภาชนะแก้วและโลหะที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายร้อยครั้ง ตัวอย่างเช่นการจัดส่งไอศกรีม Haagen-Dazs ในภาชนะสแตนเลสเป็นต้น

The 4Rs of plastic
Source: Solving the Consumer Plastic Puzzle, Bain & Co.

หนึ่งในตัวเลือกที่ดูแล้วมีอนาคตมากที่สุดคือ พลาสติกชีวภาพ ซึ่งเป็นพลาสติกทางเลือกที่ทำจากวัสดุหมุนเวียนและย่อยสลายได้ทางชีวภาพ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการเติบโตอย่างรวดเร็วของการผลิตและการนำไปใช้ทำให้มีผู้ประเมินมูลค่าตลาดพลาสติกชีวภาพว่าจะมีมูลค่ากว่า 34 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 ก็ตาม แต่พลาสติกชีวภาพมีสัดส่วนน้อยกว่า 1% ของการบริโภคพลาสติกทั่วโลกมากกว่า 390 ล้านตันต่อปี แม้จะซบเซาในปี 2020 สาเหตุหลักมาจากโควิด-19 การผลิตพลาสติกทั่วโลกเพิ่มขึ้นในปี พัฒนาการของตลาดที่เกิดขึ้นนี้ได้รับแรงหนุนจากทั้งความต้องการที่เพิ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น

Global production capacities of bioplastics 2022 – 2027
Source: Bioplastics Market Development Update 2022, European Bioplastics

Global production capacities of bioplastics 2022 vs. 2027
Source: Plastics Europe 2022

คาดว่ากำลังการผลิตพลาสติกชีวภาพทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นอย่างแบบก้าวกระโดด ประมาณ 2.23 ล้านตันในปี 2022 เป็นประมาณ 6.3 ล้านตันในปี 2027 พลาสติกชีวภาพตอบสนองทดแทนวัสดุพลาสติกทั่วไปได้เกือบทุกชนิดการใช้งาน เนื่องจากการพัฒนาโพลิเมอร์อย่างแข็งแกร่ง เช่น PHA (Polyhydroxyalkanoates), polylactic acid (PLA) และ PAs (polyamides) รวมถึงการเติบโตอย่างต่อเนื่องของ Polypropylene (PP) กำลังการผลิตจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างมากภายในห้าปีข้างหน้า ส่งผลต่อความนิยมใช้พลาสติกชีวภาพในหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์และสินค้าอุปโภคบริโภค ไปจนถึงอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ยานยนต์ และสิ่งทอ อย่างไรก็ตาม บรรจุภัณฑ์ยังคงเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด โดยคิดเป็น 48% หรือ 1.07 ล้านตันของตลาดพลาสติกชีวภาพทั้งหมดในปี 2022

Global production capacities of bioplastics by market segment
Source: Plastics Europe 2022

ตามรายงานของ Mordor Intelligence ยุโรปคือภูมิภาคผู้ครองตลาดพลาสติกชีวภาพ โดยความต้องการส่วนใหญ่มาจากเยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี และสหราชอาณาจักร อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของเยอรมนีมีลักษณะเด่นคือภาคธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อมซึ่งประกอบด้วยบริษัทมากกว่า 6,000 แห่ง รายได้ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มอยู่ที่ประมาณ 3,222 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2021 ตลาดคาดว่าจะเติบโตปีละ 6.83% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ 2022 – 2027 อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ของอิตาลีเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีบริษัทบรรจุภัณฑ์ทั้งรายใหญ่และรายย่อยภายในประเทศเกือบ 7,000 ราย ธุรกิจค้าปลีกแบบซูปเปอร์มาร์เก็ตที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นและพฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ทำให้ความต้องการบรรจุภัณฑ์ในประเทศเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การส่งออกยังเพิ่มความต้องการวัสดุบรรจุภัณฑ์อีกด้วยเช่นกัน

Bioplastics Market – Growth Rate by Region, 2022 – 2027
Source: Mordor Intelligence

Article by: Asst. Prof. Suwan Juntiwasarakij, Ph.D., Senior Editor & MEGA Tech

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shopping cart close